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现在雪糕棒是逐年上升，这个幅度不是很小。原材料主要是桦木其中以白桦为主能占到7成，在参入2成到3成的枫桦夹带很少部分的其他木种.加入枫桦主要是为了增加重量。造段，就是把4m或6m的原木锯成标准的小段；蒸煮，在容器里把小段蒸煮好，目的是为了好去掉小段上的树皮与木质充分吸收水分旋切时不容易断板，板得表面光滑；去皮，旋切；刻切，把旋切出来的板刻切成标准的雪糕棒，再由传送带与风机吹入烘干室；烘干，磨光。把烘干好的雪糕棒装入磨光滚筒把毛刺磨掉放少许石蜡；挑选：把磨光好的雪糕棒用人工挑选分成1料2料3料与废料。并装袋称重。
雪糕棒一般都是使用木材制作比较多，因此，木材制作而成的雪糕棒不仅使用方便，且人们不需要直接携带，和其他的搅拌勺相比，虽然是使用其他的材料进行制作而成的，但是，在使用时不能随意携带，为人们在使用时带来一定的影响，而木制雪糕棒质地非常轻，主要是一次性使用的，人们在食用完之后就可以扔掉，不需要再进行使用，非常简单，方便，节省了人们的时间，且木制的雪糕棒实惠，对人体没有危害和影响，使用木材制作而成的，人们可以放心使用，还能节省在使用之后再次清洗带来的麻烦。
雪糕棒生产工艺
（1）将去皮取直的圆木锯切成本段；
（2）将木段高温蒸煮；
（3）将蒸煮后的木段按雪条棒厚度旋切成木板；
（4）用刀片将所以的木板按雪条棒长宽尺寸冲切成长方形毛坯；
（5）将毛坯干燥；
（6）将干燥后的毛坯两端猛烈 铣成圆头；
（7）磨光制得成品。
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